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■あひる2号です
5月も近づき、イチゴの季節になってきました。
イチゴに砂糖を一杯かけて一晩寝かすと浸透圧の関係で
とろりとしたイチゴシロップが鍋の中で一杯になっていて
それを、クツクツと煮立てると自家製イチゴジャムができます。
この時期になると、決まって1号が作るこのジャムは、我が家の
定番なのですが、朝起きるとイチゴの甘酸っぱい香りが部屋中
漂い、ジャムを煮立てる夜まで待てず、ついついつまみ食い
してしまうのも私、2号のお決まりの行動だったりする
わけです（笑）
我が家の春の香りのひとつなのですが、皆さんのお宅では
どんな春の香りがあるのでしょうか？
我が家ではこのジャムにミルクを入れてイチゴミルクにしたり
ソーダで割ってストロベリーソーダにするなど、色々な方法で
春を満喫しています。
今年はあひるやオープンもあり、忙しいけど、それでも我が家の
定番は健在です。
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