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■あひる1号です。
昨日の不機嫌な天気と打って変わって、今日はまさに
燻製日和！(そんなのあるのか？)でした。さっそく、
遅いランチをお外で食べよう〜！と、燻製づくりをはじ
めました。子ブタ1号はお昼を先に食べちゃったけど、
ベビーカーで仲間入りです。家は古民家でも、なぜか庭にはヨーロピアン調
の白いアイアンのテーブル＆チェア。そんなミスマッチをものともせず、
あひる2号はせっせと燻製の準備をしています。(詳しいやり方は昨日の日記
＆あひるやレシピを参照。)
スーパーで売ってるソーセージ、カマンベールチーズ、スモークチーズ
(ブラックペッパー入り)を桜のチップで燻しています。そしてメインは2号
の十八番・ペペロンチーノ。付け合せに豆サラダを添えてみました。アイア
ンのテーブルの上にクロスを敷いて、ブンツラウアー陶器のVioletシリーズ
でコーディネートしてみたら、アラすてち♪ その背景は築80年の古民家だ
とは誰も思わないでしょう。ペペロンチーノなのに、なぜフォークとナイフ？
などとは、このさい突っ込まないように。
さて、出来上がりの方はといいますと、きちんと桜の香りがついて、お手
軽にスモークが楽しめましたよ。ソーセージもおいしかったけど、意外に
イケたのがスモークチーズのペッパー入り。もともとスモークされてたのが
さらに風味が増して、黒胡椒もピリッといい味してます。授乳中でなきゃ、
ビール持ってこいや、って気分です。まぁ、ビールはあきらめるとして、
グレープフルーツジュースで乾杯。2号とガーデニングの夢を話し合う間、
子ブタ1号はベビーカーの前についたバーをちゅばちゅばしてます。こんな
優雅？なことをしてられるのも10連休だから♪ (あと、売り上げがあんま
りないからヒマなのさ〜。(笑)) いいモンだよ、ぷーって。
今日はリンクのカテゴリ分けを変えて、クラフトマンのページという項目
を作りました。新しいクラフトマンさんも追加してますので、見てみてね。
また、コレクティブルのページを少し見やすく変更してます。まだ詳細ページ
まで行ってないので、2号君がんばってくれたまえ。(しゃちょー命令)
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